sind Proteinzusätze, die vorab teilweise in kleinere Peptide verdaut werden, meist in Form eines Konzentrats oder Isolats. Diese Art von Protein ist am besten verdaulich und hat ausgezeichnete Absorptionseigenschaften, da der Körper es besser akzeptiert und es direkt zu den Muskelfasern transportiert. Dies versorgt den Körper mit den notwendigen Aminosäuren und garantiert Wachstum und Regeneration der Muskelmasse. Hydrolysate enthalten meist mehr als 90% Protein. Der Hydrolyseprozess kann dazu führen, dass die Molke einen leicht bitteren Geschmack hat. Dies hängt jedoch vom Hydrolysegrad der Molke ab. Hydrolysierte Proteine sind die ideale Wahl für diejenigen, die gegen einige Molkenbestandteile allergisch sind.
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