Hersteller: VanaVita
BIO Feines Dinkelvollkornmehl wird durch schonendes Mahlen von Dinkelvollkörnern gewonnen, die in höchster Qualität sind. Dank dieses Verarbeitungsprozesses behält dieses feine Mehl seine Nährstoffe und Ballaststoffe. Sein leicht nussiger Geschmack und Aroma machen es zu den beliebtesten Mehlarten überhaupt. Es eignet sich hervorragend für gesündere Backrezepte, anstelle von traditionellen Keksen, Muffins, Kuchen, aber auch für hausgemachtes salziges Gebäck und Brot.
BIO Feines Dinkelvollkornmehl besteht aus fein gemahlenen Dinkelvollkörnern ohne die Spreu vom Dinkel zu trennen. Dadurch behält das Mehl eine hohe Menge an Ballaststoffen. Dinkel an sich zählt zu den ältesten angebauten Getreidearten. Obwohl es in der Regel durch selektiv gezüchtetes Weizen ersetzt wird, erfreut es sich in letzter Zeit einer zunehmenden Beliebtheit. Dinkelmehl zeichnet sich durch einen nussigen Geschmack und Aroma aus. Zu seinen größten Vorteilen gehört der hohe Anteil an wichtigen Nährstoffen, was es unter Menschen mit einem gesunden Lebensstil beliebt macht, die auf ihre Vitamin- und Mineralienzufuhr achten.
Es kann für sowohl süße, als auch salzige Backrezepte verwendet werden und ist eine ideale Zutat für verschiedene Teigarten, zum Beispiel für Pfannkuchen, Kekse und Gebäck. Außerdem kannst du damit auch hausgemachten Brotteig, oder andere salzige Gebäckware zubereiten. Wenn du gewöhnliches weißes Mehl durch Dinkelmehl ersetzt, kannst du gesündere Pasta, Gnocchi oder Maultaschen zubereiten. Es ist in Bio Qualität und da es ausschließlich auf Pflanzenbasis beruht, eignet es sich auch für vegane Gerichte.
BIO fein gemahlenes Dinkelmehl
| Nährstoffe |
100 g | *RW |
|---|---|---|
| Energiewert | 1470 kJ / 348 kcal | 17,5 % |
| Fett | 3,12 g | 4,5 % |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,45 g | 2,3 % |
| Kohlenhydrate | 71,39 g | 27,5 % |
| davon Zucker | 0,89 g | 1 % |
| Ballaststoffe | 9,19 g | |
| Eiweiß | 13,15 g | 26,3 % |
| Salz | 0,01 g | 0,2 % |
An einem trockenen und kühlen Ort aufbewahren. Vor direktem Sonnenlicht schützen.
Allergeninformationen: Alle Allergene sind in Fettdruck unter Inhaltsstoffen vermerkt.
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